愛媛県西宇和郡伊方町に位置する松田酒造が醸す「宮乃舞 辛口にごり酒」は、伝統的な伊方杜氏の技術を受け継いだ逸品です。にごり酒といえば甘口が多い中、このお酒はすっきりとした辛口の味わいが特徴で、口の中でふわっと広がり、スーッと消えていく軽やかな飲み心地が魅力です。精米歩合70%の国産米を使用し、協会7号酵母で醸造されています。アルコール度数は15度で、日本酒度は+1とやや辛口の仕上がりです。冷や、常温、ぬる燗と、さまざまな温度帯で楽しめます。特に和食、特に魚料理との相性が良く、刺身や魚介の天ぷら、カルパッチョ、冷奴などと合わせると、その旨味を一層引き立てます。また、オン・ザ・ロックでも楽しめるため、女性にもおすすめです。松田酒造は、1898年（明治31年）に創業し、愛媛県産の酒米や原料にこだわり、伝統的な醸造方法を守り続けています。伊方町は瀬戸内海、豊後水道、宇和海の豊かな海の幸に恵まれており、その地元の魚にぴったり合うやや辛口の日本酒を醸しています。「宮乃舞 辛口にごり酒」は、そんな松田酒造のこだわりと地域の特性が詰まった一杯です。