愛媛県伊方町に位置する松田酒造が醸す「大吟醸 宮乃舞」は、兵庫県産の山田錦を40%まで精米し、低温でじっくりと発酵させた逸品です。この製法により、吟醸酒特有の華やかな香りと繊細な味わいが生まれます。アルコール度数は15度で、やや辛口の仕上がりとなっており、冷やしてお楽しみいただくのがおすすめです。特に、寿司や刺身などの淡白な魚料理との相性が抜群で、食中酒としても最適です。松田酒造は、明治31年（1898年）創業の歴史ある蔵元で、伊方杜氏の伝統技術を受け継ぎ、地元の海の幸に合うやや辛口の酒造りを続けています。「大吟醸 宮乃舞」は、その伝統と技術が詰まった一杯で、特別なひとときを演出してくれることでしょう。