新潟県佐渡市に位置する尾畑酒造が醸す「真野鶴 純米酒」は、佐渡の豊かな自然と伝統が息づく逸品です。創業1892年の尾畑酒造は、「米」「水」「人」「佐渡」の四つの宝を調和させる「四宝和醸」をモットーに掲げています。この純米酒は、地元産の酒米「こしいぶき」を使用し、米本来の旨味を存分に引き出しています。口に含むと、穏やかな香りとともに、やや濃厚でジューシーな甘みが広がり、後味はすっきりとしたキレの良さが特徴です。冷やしても常温でも美味しく、酸味のあるマリネやお酢を使った料理、ドレッシングを利かせた野菜料理、鶏肉料理、アジやサバなどの魚料理、さらにはチーズとも相性抜群です。佐渡の風土と職人の技が織りなす「真野鶴 純米酒」を、ぜひ一度ご賞味ください。