にごり酒ならではの米の旨味を残した、やや甘みのある味わいが特徴の一本です。
未濾過のため酒中に米の粒子が含まれ、白く濁った外観と個性的な口当たりを楽しめます。
スターフルーツやグアバを思わせる南国果実の風味に、アニスやメロンのニュアンスが重なり、爽やかで印象的な味わいが広がります。
後口はクリーミーで、ほのかにスパイシーな余韻が残ります。
よく振ってから冷やしてお召し上がりください。
スパイシーな料理との相性も良く、食中酒としてもおすすめです。
ラベルは佐渡島ゆかりの能詩人から着想を得てデザインされています。
詳細
日本酒度
-8
酸度
1.6
度数
15.5
精米歩合
データなし
米
越淡麗・こしいぶき
酵母
Association No.1701
種類
純米吟醸にごり酒
酒蔵
尾畑酒造株式会社
地域
新潟
誤りを報告する
特徴
香り控えめ
香り強め
辛い
甘い
すっきり
濃醇
- ライチ
- 米粉
- なめらか
- クリーミー
ペアリング
no data
最適な温度帯
5-15℃
冷酒
16-25℃
常温
26-35℃
ぬる燗
36-45℃
上燗
46℃~
熱燗
41-59℉
冷酒
61-77℉
常温
79-95℉
ぬる燗
97-113℉
上燗
115℉~
熱燗
尾畑酒造株式会社
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