「純米大吟醸 西御門北の誉」は、合同酒精が誇る逸品で、北海道産米を100％使用し、精米歩合50％まで磨き上げた純米大吟醸酒です。このお酒は、上品な香りとバランスの取れたやわらかな口当たりが特徴で、魚の刺身や野菜の天ぷらなど、軽快な旨みを持つ料理と相性抜群です。冷やしてお召し上がりいただくと、その繊細な風味をより一層お楽しみいただけます。合同酒精は、1924年に四つの焼酎製造会社が合併して設立され、以来、アルコール飲料の開発と生産に注力しながら事業を拡大してきました。創業以来培ってきたバイオテクノロジーを基盤に、人々の食の楽しみを豊かにし、健康的なライフスタイルを推進し続けています。「北の誉」という名前には、「北の地で褒めたたえられる人、褒めたたえられる酒、褒めたたえられる酒蔵であろう」という想いが込められており、一滴一滴に想いを込めた酒造りで、多くの人々に喜ばれる地酒を目指しています。「純米大吟醸 西御門北の誉」は、その想いが詰まった逸品であり、日本酒愛好家から初心者まで幅広くお楽しみいただけるお酒です。