千葉県酒々井町に蔵を構える飯沼本家が醸す「甲子 純米吟醸 生原酒 初しぼり」は、新酒の季節にふさわしい逸品です。富山県産の五百万石と兵庫県産の山田錦を使用し、麹米を50％、掛米を58％まで精米することで、米の旨みを最大限に引き出しています。 このお酒は、華やかでフルーティーな吟醸香が特徴で、純米造りの生原酒ならではの力強いボディ感があります。さらに、発酵由来の微細な炭酸ガスが含まれており、爽やかな後味とキレの良さを演出しています。 冷やしてそのまま楽しむのはもちろん、ロックで飲むことで、より一層の爽快感を味わえます。冬の味覚であるお刺身や寿司、魚介の天ぷら、カルパッチョ、冷奴などとの相性も抜群です。 飯沼本家は、江戸元禄年間に創業し、300年以上の歴史を持つ老舗酒蔵です。伝統的な酒造りの手法を守りつつ、時代や社会のニーズに合わせた多彩な商品ラインアップを展開しています。 「甲子 純米吟醸 生原酒 初しぼり」は、そんな飯沼本家の技と情熱が詰まった一杯です。新酒ならではのフレッシュな味わいを、ぜひお楽しみください。