千葉県酒々井町に蔵を構える飯沼本家が醸す「甲子 純米吟醸 原酒 ひやおろし」は、秋限定の逸品です。五百万石と山田錦を使用し、扁平精米により58％まで磨き上げた純米吟醸原酒を、ひと夏熟成させて出荷しています。 このお酒は、華やかなリンゴのような吟醸香とほどよい酸味、そして原酒ならではの力強い味わいが特徴です。熟成により旨味とまろやかさが増し、秋の食卓を彩ります。冷やや常温で楽しむのがおすすめで、白身魚の刺身やカルパッチョなどの魚料理と相性抜群です。 飯沼本家は、元禄年間に創業し、300年以上の歴史を持つ老舗酒蔵です。伝統を重んじつつも、最新の技術を取り入れ、品質の高い日本酒を醸造しています。「甲子 純米吟醸 原酒 ひやおろし」は、秋の訪れを感じさせる芳醇な味わいで、多くの日本酒愛好家から支持を受けています。