燦爛 大吟醸 金賞受賞酒は、栃木県益子町にある外池酒造店が誇る逸品です。この酒蔵は、1829年に近江から来た商人が設立し、以来、伝統と革新を融合させた酒造りを続けています。 この大吟醸は、酒米の最高峰とされる兵庫県産山田錦を38％まで精米し、丁寧に醸造されています。その結果、果実を思わせる華やかな香りと、繊細でなめらかな旨味が口の中に広がります。後味には米の甘みと旨味を感じつつも、キレがあり、飲みやすさが特徴です。 この酒は、全国新酒鑑評会で10回連続金賞を受賞するなど、国内外で高い評価を受けています。特に、令和6年の全国新酒鑑評会でも金賞を獲得し、その品質の高さが証明されています。 ペアリングとしては、白身魚や鶏肉などの淡白な料理との相性が抜群です。また、チーズや苺と合わせることで、新たな味わいの発見も楽しめます。ワイングラスでお召し上がりいただくと、香りと味わいをより一層堪能できます。 外池酒造店は、益子町唯一の酒蔵として、地域の風土や気候を活かした酒造りを行っています。自家井戸から汲み上げる地下160メートルの軟水を仕込み水として使用し、口当たりのなめらかな味わいを実現しています。また、昔ながらの麹蓋製法での製麹や、南部杜氏・下野杜氏の資格を持つ親方が指導するなど、伝統的な手法と技術を大切にしています。 燦爛 大吟醸 金賞受賞酒は、外池酒造店の情熱と技術が詰まった逸品です。ぜひ一度、その深い味わいと香りをお楽しみください。