「京の夢 本醸造 生貯蔵」は、茨城県常総市に位置する竹村酒造店が醸す逸品です。270年以上の歴史を持つこの蔵は、近江商人が豊かな水田地帯と良質な水に恵まれた地で酒造りを始めたことに端を発します。 本醸造酒は、米、米麹、醸造アルコールを使用し、精米歩合が70％以下で造られる特定名称酒の一種です。 「京の夢 本醸造 生貯蔵」は、搾りたての原酒を生のまま貯蔵し、出荷前に一度だけ火入れを行うことで、新鮮な風味とフルーティーな香りを保っています。 アルコール度数は14％で、軽やかな口当たりと喉越しの良さが特徴です。冷やしてお召し上がりいただくと、その爽やかな味わいが一層引き立ちます。焼き魚や蒸し野菜などの料理と相性が良く、食中酒としても最適です。 竹村酒造店は、食事とともに楽しめる芳醇で淡麗な酒造りを心がけており、「京の夢 本醸造 生貯蔵」もその理念を体現した一本です。伝統と革新が融合したこの酒を、ぜひ一度ご賞味ください。