「やわら三万石」は、茨城県つくばみらい市の旧谷和原村で地元の農家と竹村酒造店が共同で開発した純米酒です。この酒は、つくばみらい市の鈴木農園で丹精込めて育てられた五百万石を使用し、茨城県工業技術センターが培養した「新ひたち酵母」で醸造されています。その結果、香り高く、切れ味の良い味わいが特徴となっています。竹村酒造店は、約250年の歴史を持つ常総市の酒蔵で、伝統的な手法と地元の最高品質の原料を用いて、地域特有のテロワールを反映した日本酒を醸造しています。「やわら三万石」は、地元の恵みと職人の技が融合した一品で、和食全般との相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの料理と合わせると、その風味を一層引き立てます。地元の素材と伝統の技が生み出すこの純米酒を、ぜひ一度ご賞味ください。