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長珍 純米無濾過生酒 『Summer Jun』

長珍 純米無濾過生酒 『Summer Jun』

一般の評価

4.1

1件の評価

このお酒は、口当たりは軽快ながらも、口の中でふくよかな味わいが広がり、しっかりとした飲みごたえがあります。キレも良く、まさに夏にぴったりの一本です。蔵元によると、このお酒の最大の特徴は「酸あじ」。料理の味を引き立てる上品な酸と、味わいを深める旨味のバランスが絶妙です。よく冷やして、常温で、またはぬる燗で、お気に入りの器でお楽しみください。

詳細

日本酒度
13
酸度
1.7
度数
15
精米歩合
60
山田錦・夢錦
酵母
データなし
種類
純米酒
酒蔵
長珍酒造株式会社
地域
愛知
誤りを報告する

特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

ペアリング

no data

最適な温度帯

  • 5-15

    冷酒

  • 16-25

    常温

  • 26-35

    ぬる燗

  • 36-45

    上燗

  • 46~

    熱燗

長珍酒造株式会社

長珍酒造株式会社

愛知

長く愛される酒であってほしいという想いを込めて名付けられた、長珍酒造の代表銘柄「長珍(ちょうちん)」。蔵のある愛知県津島市は、かつて提灯作りで知られ、「提灯屋」という旧屋号にも由来しています。長年にわたり金賞を受賞してきたものの、審査会向けに蔵の個性を抑える酒造りに疑問を持ち、方針を転換。地元の水や気候を生かし、旨味を大切にした純米無濾過生原酒の製造に力を入れるようになりました。ラベルを省く代わりに、母親が弁当を新聞紙で包んでいた思い出から、瓶を新聞紙で巻いて出荷するスタイルを採用。その独特の見た目と濃厚な味わいで、多くの人の心をつかんでいます。

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レビュー

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