長珍酒造株式会社
愛知
長く愛される酒であってほしいという想いを込めて名付けられた、長珍酒造の代表銘柄「長珍(ちょうちん)」。蔵のある愛知県津島市は、かつて提灯作りで知られ、「提灯屋」という旧屋号にも由来しています。長年にわたり金賞を受賞してきたものの、審査会向けに蔵の個性を抑える酒造りに疑問を持ち、方針を転換。地元の水や気候を生かし、旨味を大切にした純米無濾過生原酒の製造に力を入れるようになりました。ラベルを省く代わりに、母親が弁当を新聞紙で包んでいた思い出から、瓶を新聞紙で巻いて出荷するスタイルを採用。その独特の見た目と濃厚な味わいで、多くの人の心をつかんでいます。
