福岡県みやこ町に位置する林龍平酒造場が手掛ける「九州菊 原酒にごり酒」は、伝統と情熱が詰まった逸品です。1837年創業の同蔵は、地元の名水「今川」の井戸水を仕込み水として使用し、地域に根差した酒造りを続けています。 このにごり酒は、福岡県産の酒米「夢つくし」を65%まで精米し、米の旨味を最大限に引き出しています。原酒ならではの濃厚でクリーミーな味わいが特徴で、甘みと酸味のバランスが絶妙です。アルコール度数は18%と高めで、しっかりとした飲みごたえがあります。 このお酒は、スパイシーな料理や濃い味付けの料理と相性が良く、食中酒としても楽しめます。冷やして飲むことで、より爽やかな風味を感じることができるでしょう。 林龍平酒造場の「九州菊 原酒にごり酒」は、伝統的な製法と地元の素材を活かした、福岡の地酒の魅力を存分に味わえる一杯です。