滋賀県東近江市に位置する畑酒造が醸す「大治郎 純米吟醸 生」は、地元契約農家が育てた山田錦を100%使用し、協会14号酵母で仕込まれた逸品です。このお酒は、メロンのような熟した果実の香りが立ち上り、口に含むと豊かな旨味と濃厚な酸味が広がります。生酒ならではのフレッシュな味わいと、トロリとした舌触りが特徴で、ついもう一杯と手が伸びる魅力があります。冷やしてお召し上がりいただくと、その芳醇な風味が一層引き立ちます。天ぷらや鶏肉のソテーなど、旨味のある料理との相性も抜群です。畑酒造は、鈴鹿山脈の伏流水と地元産の米を使用し、食事に寄り添う日本酒造りを目指しています。「大治郎 純米吟醸 生」は、その哲学が詰まった一本で、日本酒愛好家から初心者まで幅広く楽しめるお酒です。