山口県萩市に位置する岩崎酒造が醸す「長陽福娘 歌仙」は、地元の気候風土と蔵人たちの情熱が生み出す、やさしく滑らかな飲み心地の普通酒です。このお酒は、飲み手や食事に寄り添うことをコンセプトに掲げ、派手さはないものの、体に染み込むようなやさしい味わいが特徴です。地元萩産の山田錦を中心とした酒米と、蔵の敷地内に湧き出る地下水を使用し、麹菌や酵母菌の力を最大限に引き出すことで、淀みのない理想的な発酵を促しています。その結果、甘鯛や瀬付き鯵、のどぐろなどの魚介類や、それらを原料とした蒲鉾などの特産品とも相性が良い酒質となっています。冷やしても燗でも楽しめる「長陽福娘 歌仙」は、食卓にそっと寄り添い、安らぎをもたらす一杯です。