菊秀純米酒は、長野県佐久市に位置する橘倉酒造が醸す純米酒です。創業1696年の橘倉酒造は、300年以上にわたり伝統的な酒造りを続けています。この純米酒は、長野県産の酒米「美山錦」を100%使用し、蔵元敷地内を流れる清冽な軟水で仕込まれています。その結果、お米の優しい旨みと程よい酸味が調和した、雑味のない清らかな味わいが特徴です。冷やしても、ぬる燗にしても、その魅力を存分に楽しめます。料理との相性も良く、特に青椒肉絲やトリッパのトマトソース煮など、酸味や旨味が際立つ料理と合わせると、互いの味わいを引き立て合います。伝統と自然の恵みが詰まった一杯を、ぜひご堪能ください。