日本盛株式会社が誇る「超特撰」は、兵庫県西宮市の豊かな自然と伝統技術が生み出す本醸造酒です。創業1889年の日本盛は、灘五郷の一角である西宮郷に位置し、酒造りに最適な環境を活かして高品質な日本酒を提供しています。 「超特撰」は、芳醇な香りとまろやかな口当たりが特徴で、すっきりとした喉ごしが楽しめます。その味わいは、甘・酸・辛・渋・苦の五味が見事に調和し、気品あるコクを感じさせます。 酒造りには、酒米の王様と称される「山田錦」をはじめとする優れた酒米や、酒造りに適した名水「宮水」、さらに醸造に必要な寒気を運ぶ「六甲おろし」など、絶好の自然条件が揃っています。これらの恵まれた環境のもと、伝統的な技術と最新の醸造技術を融合させ、安全・安心・美味しさにこだわった酒造りを行っています。 「超特撰」は、和食全般との相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と合わせることで、その魅力を一層引き立てます。冷やしても燗でも美味しくいただけるため、季節やシーンに応じて多彩な楽しみ方が可能です。 日本盛の伝統と技術が詰まった「超特撰」を、ぜひ一度ご賞味ください。