岩手県一関市に位置する磐乃井酒造が手がける「磐乃井 純米そば湯ラベル」は、蕎麦屋の主人との親交を深めるために杜氏が特別に醸造した純米酒です。このお酒は、華やかなバナナのような香りが特徴で、口に含むとすっきりとした甘さが広がります。さらに、ほのかな酸味と白木のような香ばしい風味が調和し、後味にはわずかな苦味が感じられます。精米歩合は65%で、アルコール度数は15度となっています。蕎麦との相性はもちろん、和食全般に合わせやすい一品です。ラベルデザインも魅力的で、食卓を彩ります。日本酒初心者から愛好家まで幅広く楽しめる味わいを持つこの純米酒を、ぜひ一度お試しください。