「特別純米原酒 3.11未来へつなぐバトン」は、宮城県の老舗酒蔵・一ノ蔵が東日本大震災の復興支援として醸造する特別な日本酒です。地元・松山町酒米研究会が丹精込めて栽培した酒造好適米「蔵の華」を100％使用し、精米歩合60％で仕上げられています。この酒は、米の旨味を存分に引き出した芳醇な味わいが特徴で、しっかりとしたコクと深みが感じられます。アルコール度数は17％とやや高めで、飲みごたえのある一杯です。震災直後から続くこのプロジェクトでは、売上金全額が被災地の子どもたちを支援する「ハタチ基金」へ寄付されており、購入することで復興支援にも貢献できます。この特別純米原酒は、和食全般と相性が良く、特に濃い味付けの料理や鍋物と合わせると、その豊かな風味が一層引き立ちます。一ノ蔵の伝統と想いが詰まった一杯を、ぜひお楽しみください。