愛知県豊田市に位置する豊田酒造が手掛ける「香櫻 星巡り 大吟醸」は、精米歩合50%まで磨き上げた米を使用し、丹精込めて醸された逸品です。この精米歩合により、米の中心部のみを使用することで、雑味のないクリアな味わいと上品な香りが引き出されています。アルコール度数は15%で、軽やかでありながらも深みのある味わいが特徴です。この大吟醸酒は、寿司や白身魚の刺身などの繊細な味わいの料理と相性が良く、食事の味を引き立てます。豊田酒造は、大正12年（1923年）に創業し、矢作川の伏流水を仕込み水として使用するなど、地元の恵みを活かした酒造りを続けています。「香櫻 星巡り 大吟醸」は、その伝統と技術が詰まった一杯であり、日本酒愛好家から初心者まで幅広く楽しめるお酒です。