「福寿 生酛純米生酒 夏越しの酒」は、兵庫県神戸市の神戸酒心館が醸す季節限定の純米酒です。この酒蔵は1751年創業の老舗で、伝統的な手造りの技法を守り続けています。本商品は、6月の晦日に行われる「夏越の祓」にちなみ、半年間の厄を祓う願いを込めて造られました。生酛造りによるしっかりとした酸味とコクが特徴で、低温でじっくり熟成させた生酒ならではのなめらかさと、切れの良い後味が楽しめます。アルコール度数は18%で、精米歩合は70%です。兵庫県産の米と名水百選に選ばれた「宮水」を使用し、米の旨みを最大限に引き出しています。夏の季節にぴったりの爽快な味わいで、冷やしてお楽しみいただくのがおすすめです。旬の夏野菜を使った料理や、軽めの魚料理と相性が良く、食卓を華やかに彩ります。神戸酒心館は、ノーベル賞の晩餐会で提供された「福寿 純米吟醸」でも知られ、国内外で高い評価を受けています。この夏限定の一杯で、伝統と季節の味わいをぜひご堪能ください。