福岡県みやこ町に位置する林龍平酒造場は、1837年（天保8年）創業の歴史ある酒蔵です。同蔵は、英彦山を源とする今川の伏流水を仕込み水として使用し、地元の良質な米と伝統的な技法で酒造りを行っています。代表銘柄である「九州菊」は、3代目林九郎が昭和10年に命名し、菊の漢名「究極」にちなみ、究極の酒を目指す思いが込められています。また、敷地内には剣道場「犀川練心館」を併設し、武道の精神性が酒造りにも反映されています。本醸造酒は、軽快でキレのある味わいが特徴で、和食全般との相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの繊細な料理と合わせると、その魅力が一層引き立ちます。林龍平酒造場の伝統と情熱が詰まった一杯を、ぜひご堪能ください。