笑四季酒造が醸す「貴醸酒 MONSOON（モンスーン）」は、滋賀県産の酒米「山田錦」を50％まで精米し、伝統的な生酛造りで仕込まれた特別な日本酒です。貴醸酒とは、仕込み水の一部に清酒を用いる製法で、これにより濃厚で上品な甘みと深いコクが生まれます。「MONSOON」は、蜂蜜やイチジクを思わせる芳醇な香りと、とろりとした滑らかな口当たりが特徴です。濃密な甘みの中に、上品で美しい酸味が絶妙なバランスで調和し、まるで貴腐ワインを思わせる高貴な味わいを楽しめます。食後のデザートワインとしてはもちろん、スパイシーな料理やブルーチーズなど個性的なチーズとのペアリングもおすすめです。「MONSOON」は、甘口の日本酒を好む方はもちろん、これまで甘口を敬遠していた方にも新たな魅力を感じていただける逸品です。ぜひ一度、その深い味わいをご堪能ください。