徳島県阿南市の近清酒造が醸す「入鶴 純米酒」は、江戸時代後期の安政元年（1854年）創業の歴史を持つ酒蔵の逸品です。創業時、蔵の門先に二羽の鶴が舞い降りたことから、その名が付けられました。家族4人で酒造りを行い、昭和58年からは酒米「山田錦」の自家栽培も手掛けています。 この純米酒は、精米歩合65%で醸され、香ばしく濃醇な香りと厚みのある甘みが特徴です。口に含むとみずみずしく透明感のある辛口の味わいが広がり、後味には控えめな渋味と苦味がバランス良く感じられます。やや強い酸が残りますが、スッキリとしたキレの良さが魅力です。 このお酒は、焼き魚やクリーミーな料理との相性が良く、食中酒としても最適です。冷やしても燗でも楽しめるため、季節や好みに応じて幅広くお楽しみいただけます。