徳島県阿南市の山間に位置する近清酒造は、1854年創業の老舗酒蔵です。その代表銘柄である「入鶴 吟醸」は、精米歩合55%まで磨き上げた米を使用し、低温でじっくりと醸造されています。この製法により、ほのかな吟醸香と淡麗な旨味が調和した、すっきりとした辛口の味わいが特徴です。アルコール度数は17%で、しっかりとした飲みごたえがあります。冷やして飲むことで、その繊細な香りと味わいをより一層楽しむことができます。和食全般、特に刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と相性が良く、食事の時間を豊かに彩ります。近清酒造の伝統と技が詰まった「入鶴 吟醸」を、ぜひ一度ご賞味ください。