長野県木曽郡木祖村に位置する湯川酒造店が醸す「十六代九郎右衛門 純米吟醸 美山錦」は、長野県産の酒米「美山錦」を100％使用した逸品です。2023年のインターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）において、最高賞である「チャンピオン・サケ」を受賞し、その品質の高さが世界的に認められました。 この純米吟醸は、2022年度醸造分より伝統的な生酛仕込みを採用し、複雑で奥深い味わいを実現しています。爽やかな酸味と上品な甘みが調和し、穀物由来のほのかな苦味や渋味がアクセントとなっています。 冷やしてワイングラスで楽しむと、フルーティーな香りとともに、すっきりとした酸味が際立ちます。また、ぬる燗（約40度）や熱燗（約50度）にすると、旨味が一層引き立ち、異なる表情を楽しめます。刺身や魚介の天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴など、和食を中心とした料理との相性が抜群です。 湯川酒造店は、1650年創業の歴史ある蔵元で、標高936メートルという高地に位置しています。杜氏である湯川慎一氏と社長の尚子氏が夫婦で酒造りを行い、伝統と革新を融合させた酒造りに取り組んでいます。 「十六代九郎右衛門 純米吟醸 美山錦」は、伝統的な製法と現代的な感性が融合した日本酒で、初心者から愛好家まで幅広く楽しめる一本です。