愛知県稲沢市に位置する内藤醸造が手掛ける「木曽三川 大吟醸 桃源郷」は、酒米の王様と称される山田錦を100%使用し、35%まで精米した贅沢な大吟醸酒です。この精米歩合により、雑味が取り除かれ、米の中心部の旨味が最大限に引き出されています。穏やかで上品な吟醸香が漂い、口に含むとすっきりとした味わいが広がります。酸度は1.4で、爽やかな酸味が全体のバランスを整えています。アルコール度数は15%で、飲みやすさと深みを兼ね備えています。冷やして5～15℃で楽しむと、香りと味わいが一層引き立ちます。シーフードサラダや白身魚の刺身など、魚介系の料理との相性が抜群で、食事の味を引き立てます。内藤醸造は、木曽三川の伏流水を使用し、190年の伝統を受け継ぐ酒蔵として知られています。その歴史と技術が詰まった「木曽三川 大吟醸 桃源郷」は、日本酒愛好家にとって一度は味わっていただきたい逸品です。