新潟県阿賀野市に蔵を構える越後桜酒造が誇る「越後桜 大吟醸」は、酒蔵名を冠した自信作です。酒造好適米の山田錦を50％まで精米し、低温でじっくりと醸すことで、華やかな香りとすっきりとした味わいを実現しています。口に含むと、バニラやバナナを思わせるフルーティーな香りが広がり、なめらかな口当たりとともに、キレの良い後味が特徴です。冷やして飲むことで、その爽やかさが一層引き立ちます。また、ぬる燗にすると旨味が増し、異なる表情を楽しむことができます。アスパラガスのベーコン巻きや里芋とイカの煮物など、和食との相性が良く、食中酒としても最適です。さらに、2015年の「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」メイン部門で最高金賞を受賞するなど、その品質は高く評価されています。手頃な価格で本格的な大吟醸を楽しめる「越後桜 大吟醸」は、日本酒初心者から愛好家まで幅広くおすすめできる逸品です。