福岡県みやこ町に位置する林龍平酒造場が手掛ける「九州菊 原酒 火の口」は、創業1837年の伝統を受け継ぐ逸品です。この原酒は、精米歩合70%で仕上げられ、アルコール度数18%の力強い味わいが特徴です。辛口ながらも、酸度1.5がもたらす程よい酸味が全体のバランスを整えています。使用される仕込み水は、英彦山を源とする今川の伏流水で、酒造りに最適な軟水です。この水が、酒に柔らかさと深みを与えています。「九州菊 原酒 火の口」は、炭火で焼いた魚介類や軽いスパイスを効かせた料理と相性が良く、食事の味わいを一層引き立てます。林龍平酒造場の伝統と技が詰まったこの一杯を、ぜひお楽しみください。