山口県萩市に位置する岩崎酒造が醸す「さくらさくら」は、女性に人気の純米酒です。地元産の酒米「西都の雫」を使用し、山口県独自の「やまぐち桜酵母」で仕込まれています。アルコール度数は9%と控えめで、甘酸っぱい味わいが特徴です。精米歩合は60%で、米の旨みをしっかりと感じられます。冷やして飲むと、爽やかな風味が引き立ち、特に中華料理との相性が良いとされています。黒酢を使った料理や甘酸っぱい味付けの料理と合わせると、互いの味わいを引き立て合います。春の訪れを感じさせるこのお酒は、食卓に華やかさを添える一杯としておすすめです。