群馬県の七ッ星醸造が手掛ける「暴れ獅子 純米吟醸 無濾過生原酒」は、兵庫県産の酒米・山田錦を55%まで精米し、赤城南麓の伏流水で仕込んだ逸品です。もろみから搾ったままの無濾過生原酒で、酵母や酵素が生きたまま瓶詰めされています。そのため、フレッシュで力強い味わいが特徴で、冷やしてはもちろん、オンザロックでも楽しめます。保存は冷蔵庫で行い、開封後は早めにお召し上がりください。このお酒は、群馬県前橋市で毎年7月最終土曜・日曜に開催される大胡祇園祭りのハイライト「暴れ獅子」にちなんで名付けられました。祭りの熱気と情熱を感じさせる一本です。濃厚な味わいは、脂ののった刺身や揚げ物など、しっかりとした味付けの料理と相性抜群です。日本酒度は+1〜+3で、やや辛口の仕上がりとなっています。酸度は1.4〜1.5で、バランスの取れた酸味が味わいを引き締めています。アルコール度数は17%とやや高めで、飲みごたえのある一杯です。七ッ星醸造は、伝統的な製法を守りつつ、新たな挑戦を続ける酒蔵で、その情熱がこのお酒にも込められています。ぜひ一度、群馬の地酒「暴れ獅子 純米吟醸 無濾過生原酒」をお試しください。