秋田県の名峰・鳥海山の麓に位置する天寿酒造が醸す「スパークリング鳥海山生酒」は、純米吟醸の繊細な味わいと爽やかな発泡感が魅力の一本です。このお酒は、東京農業大学短期大学部で分離されたND-4酵母を使用し、秋田県産米を60%まで精米して仕込まれています。瓶内二次発酵によるきめ細やかな泡立ちと、ほのかな甘みが口中に広がり、フレッシュで華やかな香りが特徴です。アルコール度数は14%で、冷やしてお楽しみいただくと、より一層その魅力が引き立ちます。開栓時には噴き出しに注意し、振らずにゆっくりと開けてください。和食全般、特に寿司や天ぷらなどの軽やかな料理との相性が良く、食前酒としても最適です。天寿酒造の伝統と革新が融合したこのスパークリング日本酒で、特別なひとときをお過ごしください。