山口県萩市に蔵を構える岩崎酒造が醸す「長陽福娘 大吟醸」は、地元産の山田錦を35%まで精米し、低温でじっくりと発酵させた逸品です。華やかな香りと透明感のある味わいが特徴で、全国新酒鑑評会での入賞歴も誇ります。創業当時、岩崎家に女子が続けて誕生したことから、子供が福々しい良い子に育つよう願いを込めて名付けられた「長陽福娘」。その名の通り、優しく滑らかな口当たりが魅力です。和食全般との相性が良く、特に白身魚の刺身や天ぷらなどの繊細な料理と合わせると、互いの旨味を引き立て合います。萩の風土と伝統が息づくこの大吟醸を、ぜひ一度ご堪能ください。