東洋自慢酒造が醸す「東洋自慢 山廃仕込み純米酒 犬山城」は、愛知県犬山市の名水と伝統的な山廃仕込み製法を用いて造られた純米酒です。酒米には兵庫県産の山田錦を使用し、精米歩合は50%と高精白で、米の旨味を存分に引き出しています。アルコール度数は15.3%で、程よい酸味とやや辛口の味わいが特徴です。冷やから常温、ぬる燗まで幅広い温度帯で楽しめ、特にぬる燗ではその芳醇な香りと深いコクが際立ちます。濃厚な味わいの料理や、和食全般との相性が良く、食中酒としても最適です。犬山城の名を冠したこの一杯で、歴史と伝統の味わいをぜひご堪能ください。