国宝・犬山城の歴史とともに歩んできた酒蔵が、古くから伝わる山廃仕込みの技法を用い、厳選した酒米を通常よりも長い時間をかけてじっくりと醸しました。旨みのあるコクと後味のキレの良さが共存する純米酒に仕上がっています。冷やしても、常温でも、ぬる燗でも、それぞれの温度帯で異なる魅力が楽しめる、やさしい味わいのお酒です。