佐賀県唐津市に蔵を構える小松酒造が醸す「万齢 特別純米」は、地元産の酒造好適米「山田錦」と「西海」を55％まで精米し、吟醸造りで仕上げた逸品です。芳醇な香りと純米酒ならではの旨み、そして軽快な喉ごしが特徴で、やや辛口の味わいが食事との相性を高めます。冷やしても、常温でも、ぬる燗でも楽しめるこのお酒は、和食全般、特に天ぷらや焼き魚などの料理とよく合います。小松酒造は江戸時代末期に創業し、一時休業を経て、7代目の小松大祐氏が1998年に酒造りを再開しました。伝統的な手造りの製法を守りつつ、新たな挑戦を続ける蔵元の情熱が詰まった一杯を、ぜひご堪能ください。