福島県田村市船引町に位置する玄葉本店が醸す「あぶくま 純米吟醸原酒 ひやおろし」は、秋限定の逸品です。冬に搾られた純米吟醸原酒を一度火入れし、冷蔵庫で熟成させることで、透明感のある味わいに厚みを加えています。使用する酒米は、麹米に山田錦、掛米に五百万石を採用し、精米歩合は麹米50％、掛米55％と丁寧に磨き上げられています。アルコール度数は17度で、軽快で華やかな香りとスッと消える喉越しが特徴です。冷やして飲むと、爽やかな酸味と旨味が際立ち、焼き魚や天ぷらなどの和食との相性が抜群です。秋の味覚とともに、季節の移ろいを感じさせる一杯をぜひお楽しみください。