羽前桜川 純米吟醸は、山形県西置賜郡小国町に位置する桜川酒造が醸す逸品です。1706年創業の同蔵は、豊かな自然と清冽な水に恵まれた地で、伝統的な手造りの技法を守り続けています。 この純米吟醸は、麹米に山田錦、掛け米に美山錦を使用し、精米歩合50%まで磨き上げています。その結果、フルーティーな香りと米の旨味が調和した、すっきりとした味わいが特徴です。甘口ながらも淡麗で、キレのある酸味が後味を引き締めます。 食中酒としても優れており、刺身や白身魚の塩焼きなど、繊細な味わいの和食と相性抜群です。冷やして飲むことで、その爽やかさと香りが一層引き立ちます。 桜川酒造は、2021年に社名を桜川酒造株式会社に変更し、さらなる品質向上に努めています。伝統と革新が融合した羽前桜川 純米吟醸を、ぜひ一度ご賞味ください。