千年乃松酒造株式会社は、1855年創業の福岡県久留米市北野町に位置する歴史ある酒蔵です。手作りをモットーに、県産米とミネラル豊富な地下伏流水を使用し、伝統的な槽搾り製法で酒造りを行っています。 「千年乃松 上撰」は、精米歩合70%の普通酒で、やや甘口の味わいと活き活きとした酸味が特徴です。このバランスの取れた風味は、初心者から愛好家まで幅広く楽しめます。冷やしても燗でも美味しく、和食全般との相性が良い一品です。 なお、千年乃松酒造は2019年6月時点で休業中との情報があります。最新の営業状況については、直接酒蔵にお問い合わせいただくことをおすすめします。