「特別純米酒 じげの酒 うまいがな やわらか軽快タイプ」は、鳥取県東伯郡北栄町に位置する梅津酒造が醸造する逸品です。この酒は、地元の有志団体「ジゲ酒の会」が田植えから酒搾りまで手掛けた、地域愛溢れる一本です。原料米には北栄町産の玉栄を使用し、精米歩合は60%に設定されています。アルコール度数は14%で、軽快で柔らかな味わいが特徴です。冷やしても美味しくいただけますが、ぬる燗にすることで旨味が一層引き立ちます。淡白な味付けの料理、特に刺身や白身魚の塩焼きなどと相性が良く、食中酒としても最適です。地元の風土と情熱が詰まったこの特別純米酒を、ぜひお試しください。