広島県東広島市の酒都・西条に位置する亀齢酒造が醸す「亀齢 辛口純米 八拾」は、精米歩合80%という低精白ながら、雑味を感じさせないクリアな味わいが特徴の純米酒です。使用する酒米「中生新千本」は、地元広島で食用米としても親しまれており、その旨味を最大限に引き出しています。アルコール度数は17度とやや高めですが、軽快でキレのある辛口の仕上がりとなっており、冷やから燗まで幅広い温度帯で楽しめます。冷やすとシャープな辛口が際立ち、ぬる燗では穏やかな温かみとドライな後味が感じられ、熱燗にすると純米酒ならではの柔らかで豊かな旨味が広がります。この多彩な表情は、繊細な和食から濃厚な味付けの料理まで、さまざまな食事との相性を高め、食中酒としても最適です。亀齢酒造の卓越した技術が生み出すこの一杯を、ぜひお試しください。