大阪府交野市に位置する大門酒造が醸す「利休梅 静香 純米吟醸」は、兵庫県産の山田錦を100%使用し、55%まで精米した純米吟醸酒です。低温長期発酵の吟醸造りにより、ライチを思わせる華やかな香りと、ふくよかな米の旨味、なめらかな味わいが特徴です。このお酒は、2020年のTTSA（日本酒アワードin香港）でチャンピオン酒に輝いた実績を持ちます。冷やして飲むことで、その爽やかな香りと味わいが一層引き立ち、和食全般はもちろん、洋食や中華料理とも相性が良く、食中酒として幅広く楽しめます。大門酒造は、文政9年（1826年）創業の歴史ある酒蔵で、生駒山系の清らかな水と伝統的な技法を活かし、少量仕込みで丁寧な酒造りを行っています。「利休梅 静香 純米吟醸」は、その名の通り、静かに香る上品な味わいを持つ一本です。