福岡県みやこ町に位置する林龍平酒造場は、1837年（天保8年）創業の歴史ある酒蔵です。代表銘柄「九州菊」は、3代目当主・林九郎が菊の花を愛し、その名を冠したことに由来します。また、菊の漢名が「究極」を意味することから、究極の酒を目指す思いも込められています。 「九州菊 本醸造 地酒」は、精米歩合65%の米を使用し、穏やかな甘みと滑らかな口当たりが特徴です。酸度1.6により、爽やかなキレも感じられます。このバランスの取れた味わいは、温かみのある家庭料理との相性が良く、特に煮物や焼き魚などの和食と合わせることで、互いの旨味を引き立てます。 林龍平酒造場は、英彦山を源とする今川の伏流水を仕込み水として使用しています。この水は日本では珍しい硬水であり、そのため辛口でキレの良い酒質が生まれます。 伝統と地域の自然を活かした酒造りにより、「九州菊 本醸造 地酒」は、初心者から愛好家まで幅広く楽しめる一杯となっています。