「松竹梅 純米 "オーシャンビュー"」は、アメリカ・カリフォルニア州のタカラ酒USAが醸造する新感覚の純米酒です。この酒は、通常の黄麹ではなく白麹を使用することで、クエン酸の含有量を高め、爽やかで力強い味わいを実現しています。そのため、特に生牡蠣、ホタテ、グリルしたロブスターテール、蒸しムール貝などのシーフードとの相性が抜群です。タカラ酒USAは、1983年にカリフォルニア州バークレーで創業し、シエラネバダ山脈の純粋な雪解け水とサクラメント・バレー産の高品質な米を使用して、伝統的な技術と現代の技術を融合させた酒造りを行っています。「オーシャンビュー」は、その革新的な製法と味わいで、日本酒の新たな可能性を感じさせる一本です。