曙酒造合資会社は、日露戦争が始まった1904年に会津坂下町で設立されました。彼らは時代や自然に合わせて進化する酒を作り続けています。多様な種類を持つ酒の中で、「天明」シリーズは一年を通じてユニークな味わいを提供しています。米の真の特性と蔵人たちの個性を引き出し、時代と共に成長する酒造りを目指しています。