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常きげん KISS OF FIRE 純米大吟醸

常きげん KISS OF FIRE 純米大吟醸

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石川県加賀市に蔵を構える鹿野酒造が誇る「常きげん KISS OF FIRE 純米大吟醸」は、酒米の王様と称される山田錦を50%まで精米し、3年間じっくりと熟成させた逸品です。この長期熟成により、華やかな吟醸香とフルーティーな味わいが際立ち、滑らかで透明感のある口当たりが特徴です。冷やしても燗でも楽しめる柔軟性を持ち、特に燗にするとその旨味が一層引き立ちます。和食はもちろん、洋食とも相性が良く、特別な日の乾杯酒や贈り物としても最適です。その洗練された味わいと美しいボトルデザインは、国内外で高く評価され、ノーベル賞受賞者のパーティーでも提供された実績を持ちます。日本酒の新たな魅力を感じさせる一本として、ぜひお試しください。

詳細

日本酒度
3
酸度
1.3
度数
15
精米歩合
50
山田錦
酵母
データなし
種類
純米大吟醸
酒蔵
鹿野酒造株式会社
地域
石川
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

  • 5-15

    冷酒

  • 16-25

    常温

  • 26-35

    ぬる燗

  • 36-45

    上燗

  • 46~

    熱燗

鹿野酒造株式会社

鹿野酒造株式会社

石川

鹿野酒造株式会社は、米の栽培や材料の選定から醸造、貯蔵、出荷に至るまで、日本酒製造のすべての工程を丹念に管理しています。1998年には、後に「現代の名工」に選ばれる著名な杜氏、農口尚彦氏がこの酒蔵に加わり、その品質をさらに向上させ、優れた山廃方式の酒の評判を確固たるものとしました。完成した日本酒は、美しい琥珀色、独特の酸味、そして力強い旨味を持ち、シャープでクリアなフィニッシュが特徴です。シェフたちにも愛されており、和食と洋食の両方に調和します。

鹿野酒造株式会社の日本酒

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