茨城県の萩原酒造が手掛ける「純米吟醸スパークリング白」は、白麹を使用した独特の酸味と微発泡が特徴の日本酒です。美山錦を50%まで精米し、瓶内二次発酵による自然な泡立ちが楽しめます。白麹由来のクエン酸が爽やかな酸味をもたらし、白ワインを思わせる味わいに仕上がっています。冷やして飲むことで、そのスッキリとした甘みとキレの良さが際立ち、刺身などの和食とも相性抜群です。また、酒友グランプリ革新部門で準グランプリを受賞するなど、その品質は高く評価されています。伝統と革新が融合したこの一杯を、ぜひお試しください。