「小左衛門 純米梅酒」は、岐阜県瑞浪市の中島醸造が手掛ける、上品な甘さと爽やかな酸味が特徴の大人の梅酒です。創業1702年の中島醸造は、300年以上の伝統を持つ酒蔵で、「小左衛門」や「始禄」などの銘柄で知られています。
この梅酒は、和歌山県紀州熊野産の希少な完熟紅南高梅を使用し、梅酒専用に仕込んだ純米酒で低温漬け込みを行っています。その結果、梅の香りが豊かで、甘さ控えめのすっきりとした味わいに仕上がっています。アルコール度数は11%で、ストレートやロック、炭酸割りなど多彩な飲み方が楽しめます。また、グラニテや料理の香り付けにも適しており、食中酒としても優れた一品です。
「小左衛門 純米梅酒」は、梅本来の風味を活かした上品な味わいで、甘いリキュールが苦手な方にもおすすめです。冷やしてグラスで楽しむのはもちろん、ホット梅酒としても美味しくいただけます。贈答用としても喜ばれる逸品です。
詳細
日本酒度
-42
酸度
データなし
度数
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精米歩合
データなし
米
データなし
酵母
データなし
種類
梅酒
酒蔵
中島醸造株式会社
地域
岐阜
誤りを報告する
特徴
データなし
ペアリング
no data
最適な温度帯
データなし
中島醸造株式会社
岐阜
創業は元禄十五年(1702年)で、300年以上にわたり受け継がれてきた技術を現在に伝える美しい瑞穂の国の銘酒「始祿」「小左衛門」を醸しています。伝統的な製法を守りながらも、新たな技術を積極的に取り入れ、食事とともに楽しめる「軽やかで味わい深い」酒造りを追求しています。
仕込み水には地元屏風山の伏流水を使用しており、かつて海であった地層を巡るこの水は、柔らかくミネラル豊かな独特の水質が特徴です。
豊かな水と良質な米の個性を活かし、それぞれの特性を最大限に引き出す酒造りを行っています。
食事に合う酒をテーマに、香り高いもの、旨味が豊かなもの、切れ味の良いもの、熟成酒、貴醸酒など、多彩な味わいにも挑戦しています。
広大な自然が育んだ豊かな味わいと深いコク、そして切れ味をぜひご堪能ください。
中島醸造株式会社の日本酒
レビュー
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