后ブラック28 精米歩合28％ 純米大吟醸は、富山県の吉乃友酒造が誇る逸品です。自社栽培の山田錦を28％まで丹念に磨き上げ、米本来の旨みを最大限に引き出しています。この酒は、英国ロンドンで開催された「生酒AWARDS 2018」でグランプリを受賞し、その品質の高さが国際的に認められました。 口に含むと、上品な吟醸香と米のやさしい風味が広がり、喉を通るとともにシャープな爽快感と上品な後味がほのかに残ります。その繊細でエレガントな味わいは、食中酒としてはもちろん、食後の一杯としても最適です。特に、白身魚の刺身や軽めの和食と合わせることで、その魅力が一層引き立ちます。 吉乃友酒造は、酒米の栽培から精米、醸造、販売までを一貫して行う「ドメーヌ」方式を採用しており、品質へのこだわりが随所に感じられます。この后ブラック28は、その集大成とも言える逸品で、日本酒愛好家なら一度は味わっていただきたい一杯です。