月桂冠の「生酒」は、火入れ（加熱処理）を一切行わずに仕上げた日本酒で、しぼりたてのフレッシュな香りと味わいが特徴です。フルーティな香りと冷旨酸（れいしさん）による旨味が調和し、すっきりとした飲み口を実現しています。 この生酒は、月桂冠が独自に開発した超精密ろ過技術「限外ろ過」を用いることで、常温流通を可能にしました。これにより、蔵元でしか味わえなかったしぼりたての風味を、家庭でも手軽に楽しむことができます。 アルコール度数は14度以上15度未満で、冷やして飲むことでその魅力が最大限に引き出されます。和食全般との相性が良く、特に刺身や天ぷらなどのシンプルな料理から、煮物や揚げ物などの濃い味付けの料理まで幅広くマッチします。 月桂冠は1637年創業の老舗酒造メーカーで、伝統と革新を融合させた酒造りで知られています。「生酒」は、その技術力と品質へのこだわりが詰まった一品です。 しぼりたての新鮮な味わいを、ぜひご自宅でお楽しみください。